{"id":486,"date":"2018-09-18T05:46:46","date_gmt":"2018-09-18T05:46:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/?p=486"},"modified":"2018-09-18T05:46:46","modified_gmt":"2018-09-18T05:46:46","slug":"la-agricultura-vertical","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/la-agricultura-vertical\/","title":{"rendered":"La agricultura vertical, cultivos de altura"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Pese a que la primac\u00eda de los modelos m\u00e1s tradicionales sea innegable, hoy en d\u00eda no resulta extra\u00f1o escuchar hablar sobre nuevos paradigmas basados en novedosas concepciones del trabajo agr\u00edcola. Muchas de estas ideas no dejan de ser precisamente eso; teor\u00edas m\u00e1s o menos s\u00f3lidas que raramente alcanzan el plano de lo pr\u00e1ctico. Sin embargo, en otras ocasiones estos planteamientos terminan por materializarse y abrir as\u00ed la puerta a nuevos horizontes que tienden a converger de manera m\u00e1s o menos amistosa con los m\u00e9todos de trabajo m\u00e1s arraigados. La <strong>agricultura vertical<\/strong>, un modelo que algunos ya ven como la pr\u00f3xima gran revoluci\u00f3n agr\u00edcola, podr\u00eda ser uno de estos segundos casos que podr\u00eda cambiar notablemente la realidad de la agricultura, de sus instrumentos y de los <span style=\"color: #ff9900;\"><a style=\"color: #ff9900;\" href=\"https:\/\/www.repuestosfuster.com\/es\/productos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">repuestos agr\u00edcolas<\/a><\/span>.<\/p>\n<div class='tm-tweet-clear'><\/div>\n<div class='tm-click-to-tweet'>\n<div class='tm-ctt-text'><a href='https:\/\/twitter.com\/share?text=La+agricultura+vertical+est%C3%A1+dejando+poco+a+poco+de+ser+una+teor%C3%ADa+para+convertirse+en+algo+real.&#038;url=https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/la-agricultura-vertical\/' target='_blank'>La agricultura vertical est\u00e1 dejando poco a poco de ser una teor\u00eda para convertirse en algo real.<\/a><\/div>\n<p><a href='https:\/\/twitter.com\/share?text=La+agricultura+vertical+est%C3%A1+dejando+poco+a+poco+de+ser+una+teor%C3%ADa+para+convertirse+en+algo+real.&#038;url=https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/la-agricultura-vertical\/' target='_blank' class='tm-ctt-btn'>Click To Tweet<\/a><\/p>\n<div class='tm-ctt-tip'><\/div>\n<\/div>\n<h3><strong>\u00bfQu\u00e9 es la agricultura vertical?<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">A grandes rasgos, la agricultura vertical consiste en realizar cultivos dentro de edificios de varias plantas llamados popularmente <strong><em>farmscrapers<\/em> <\/strong>(denominaci\u00f3n que deriva de la palabra inglesa <em>skycraper<\/em>, rascacielos). De esta manera, y de acuerdo a sus defensores, se busca un aprovechamiento m\u00e1s racional del espacio, adem\u00e1s de conseguir un mayor ahorro en agua y otros recursos. El objetivo final es alcanzar una producci\u00f3n mayor, m\u00e1s centralizada y efectiva.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para conocer el germen de esta tendencia, hay que remontarse a 1999, cuando Dickson Despommier desarrolla sus preceptos b\u00e1sicos como parte de su trabajo en la Columbia University, en Nueva York. Pese a que anteriormente ya se hab\u00eda jugado con el concepto, existe cierto consenso a la hora de asentar el origen de la agricultura vertical en el trabajo de Despommier, que sin embargo pas\u00f3 desapercibido hasta unos a\u00f1os despu\u00e9s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En 2007, Lisa Chamberlaine se bas\u00f3 en las teor\u00edas de Despommier para escribir un exitoso art\u00edculo publicado en el New York Times que provoc\u00f3 que la agricultura vertical tuviese una enorme repercusi\u00f3n en Estados Unidos y Europa. Desde entonces, han sido numerosos los estudios dirigidos a resolver la viabilidad de instalar <em>farmscrapers<\/em> en diferentes ciudades del mundo.<\/p>\n<h3><strong>Ventajas e inconvenientes de la agricultura vertical<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si bien es cierto que a d\u00eda de hoy no existe un consenso claro sobre su futuro, los <strong>beneficios<\/strong> que podr\u00eda aportar la agricultura vertical est\u00e1n bien definidos.<\/p>\n<ul>\n<li>Aumento de la superficie cultivable al desarrollarse esta en vertical.<\/li>\n<li>Menores gastos de transporte y log\u00edstica al poder desarrollarse esta actividad en n\u00facleos urbanos.<\/li>\n<li>Acercar la agricultura a la ciudad.<\/li>\n<li>Ahorro energ\u00e9tico al plantearse sistemas hidrop\u00f3nicos, e\u00f3licos y solares.<\/li>\n<li>Capacidad de conseguir alimentos para un mayor n\u00famero de personas.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por otra parte, en torno a la agricultura vertical tambi\u00e9n se elevan <strong>voces cr\u00edticas<\/strong>. Estas plantean\u00a0 principalmente que, econ\u00f3micamente hablando, se trata de un modelo poco viable debido a los elevados gastos de construcci\u00f3n y mantenimiento de estas explotaciones. Adem\u00e1s, defienden que acercar de esta manera la agricultura al medio urbano podr\u00eda poner en peligro a numerosas explotaciones rurales.<\/p>\n<h3><strong>Algunos casos de \u00e9xito<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sea como sea, lo cierto es que ya se han realizado algunos experimentos que al menos han demostrado que la agricultura vertical est\u00e1 ya por encima de lo meramente te\u00f3rico. La compa\u00f1\u00eda holandesa <span style=\"color: #ff9900;\"><a style=\"color: #ff9900;\" href=\"http:\/\/www.staayfoodgroup.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Staay Food Group<\/a><\/span> desarroll\u00f3 el primer <em>farmscraper<\/em> real, que logr\u00f3 abastecer en poco tiempo a numerosos comercios locales y a grandes superficies comerciales. Poco tiempo despu\u00e9s, la firma estadounidense <a href=\"https:\/\/aerofarms.com\/farms\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #ff9900;\">Aerofarms<\/span> <\/a>construy\u00f3 la mayor superficie del mundo destinada a agricultura vertical; un edificio de 6.500 m<sup>2 <\/sup>con una media de producci\u00f3n de 900 toneladas al a\u00f1o. Ahora mismo, el futuro de esta modalidad de producci\u00f3n agr\u00edcola tiene la atenci\u00f3n puesta en Suecia, donde la empresa Plantagon est\u00e1 desarrollando el <a href=\"http:\/\/www.plantagon.com\/about\/business-concept\/the-linkoping-model\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #ff9900;\">World Food Building<\/span><\/a>, un rascacielos de 60 metros de altura y 4.300 m<sup>2 <\/sup>que, pese a que su inauguraci\u00f3n se estima en 2020, ya ha recibido numerosos reconocimientos por sus planteamientos sostenibles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta nueva tendencia parece estar despegando de manera s\u00f3lida. Solo falta ver hasta qu\u00e9 punto su aplicaci\u00f3n resulta viable y en qu\u00e9 modo puede cambiar los conceptos tradicionales de la agricultura y de todos los elementos que la rodean: modos de trabajo, maquinaria, <span style=\"color: #ff9900;\"><a style=\"color: #ff9900;\" href=\"https:\/\/www.repuestosfuster.com\/es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">recambios agr\u00edcolas<\/a><\/span> y dem\u00e1s instrumentos.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    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