{"id":2116,"date":"2022-05-12T11:19:00","date_gmt":"2022-05-12T11:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/?p=2116"},"modified":"2022-05-16T11:20:04","modified_gmt":"2022-05-16T11:20:04","slug":"el-regreso-del-cultivo-de-girasol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/el-regreso-del-cultivo-de-girasol\/","title":{"rendered":"El regreso del cultivo de girasol"},"content":{"rendered":"\n

A poca gente que est\u00e9 al tanto de la actualidad pol\u00edtica y econ\u00f3mica se le escapar\u00e1 hoy en d\u00eda que la sequ\u00eda y la guerra de Ucrania<\/span><\/strong> han motivado un aumento sin precedentes en el precio del girasol<\/span><\/strong>, as\u00ed como de otros cereales y productos derivados. A este aumento de su coste se suma otro problema, el derivado del desabastecimiento<\/span><\/strong>. Ucrania ha sido hasta la fecha el principal exportador de este cultivo, y ahora que la situaci\u00f3n b\u00e9lica ha puesto en peligro el abastecimiento desde el \u201cgranero de Europa\u201d, el cultivo de girasol vuelve a estar presente en otras zonas Europa como hace d\u00e9cadas que no se encontraba.<\/p>\n\n\n\n

Desabastecimiento y aumento de precios<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Esta creciente necesidad de producci\u00f3n vinculada al cultivo de girasol est\u00e1 directamente relacionada con su demanda por parte de determinadas industrias, pero tambi\u00e9n al consumo dom\u00e9stico. El aceite de girasol es muy frecuente como material conservante<\/strong> <\/span>en algunas empresas como la del pescado, pero tambi\u00e9n ha sustituido a otros productos denostados como el aceite de palma en el sector de la reposter\u00eda<\/span><\/strong>; este \u00faltimo hecho ha favorecido un aumento de la demanda a nivel industrial, pero tambi\u00e9n en el \u00e1mbito dom\u00e9stico<\/span><\/strong>, donde su uso se hace cada vez m\u00e1s patente.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, el aumento de precios y el desabastecimiento han supuesto un est\u00edmulo para la producci\u00f3n de girasol en Europa<\/span><\/strong>, que ha visto como muchas de las \u00e1reas dedicadas a su producci\u00f3n han aumentado su dedicaci\u00f3n por encima del 20 %. En Espa\u00f1a, por ejemplo, el cultivo de girasol se generaliz\u00f3 durante la d\u00e9cada de los a\u00f1os setenta del pasado siglo XX, pero con el paso de los a\u00f1os la superficie dedicada fue disminuyendo en beneficio de la plantaci\u00f3n de cereales y otros productos similares.<\/p>\n\n\n\n

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\"Girasol\"<\/figure>\n\n\n\n
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La Uni\u00f3n Europea, adem\u00e1s, ha contribuido recientemente al este est\u00edmulo al eliminar la obligaci\u00f3n de que el 5 % de tierras cultivables deban ser destinadas al barbecho<\/strong> <\/span>para asegurar as\u00ed la reposici\u00f3n de los nutrientes y la composici\u00f3n qu\u00edmica del suelo. Al eliminar el car\u00e1cter forzoso del barbecho, la superficie destinada al cultivo de girasol puede aumentar considerablemente.<\/p>\n\n\n\n

Caracter\u00edsticas y rendimiento del girasol<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El girasol es una planta con car\u00e1cter que presenta unas condiciones marcadas por su resistencia<\/strong> <\/span>al calor y a las inclemencias meteorol\u00f3gicas adversas. Adem\u00e1s, para su cultivo necesita una cantidad de agua<\/span><\/a> <\/strong>inferior a la de otros cultivos como el ma\u00edz. Al requerir la aplicaci\u00f3n de menos cantidad de fertilizante que otros cultivos, su coste de producci\u00f3n<\/span><\/strong>\u00a0 es tambi\u00e9n inferior a lo habitual. Una vez plantado y en estado de crecimiento, su presencia contribuye a combatir a las malas hierbas<\/span><\/a><\/strong>. Por \u00faltimo, al estar sembrado a gran profundidad, este adquiere los nutrientes de estratos edafol\u00f3gicos inferiores y deja las capas superiores libres para el desarrollo de otras especies.<\/p>\n\n\n\n

El rendimiento<\/strong> <\/span>del girasol var\u00eda en funci\u00f3n de si este ha sido sembrado en secano <\/span><\/strong>o en regad\u00edo<\/span><\/a><\/strong>. De esta manera, un cultivo de regad\u00edo puede arrojar unos resultados de cerca de tres mil kilos por hect\u00e1rea, mientras que en zonas de secano la producci\u00f3n puede sobrepasar con facilidad los quinientos kilos por hect\u00e1rea cultivada.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Imagen principal de Liz West<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Imagen central de Susanne Nilsson<\/a>.<\/p>\n\n\n

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