{"id":2009,"date":"2022-01-28T09:10:00","date_gmt":"2022-01-28T09:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/?p=2009"},"modified":"2022-01-31T09:12:03","modified_gmt":"2022-01-31T09:12:03","slug":"de-higos-a-brevas-claves-de-cultivo-y-cuidado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/de-higos-a-brevas-claves-de-cultivo-y-cuidado\/","title":{"rendered":"De higos a brevas: claves de cultivo y cuidado"},"content":{"rendered":"\n

El higo es el fruto de la higuera<\/span><\/strong>, una planta originaria de Asia occidental que actualmente puede encontrarse en diferentes \u00e1reas del Mediterr\u00e1neo<\/span><\/strong>. Se trata de una fruta de peque\u00f1as dimensiones, en torno a seis o siete cent\u00edmetros de longitud y entre cuatro y seis cent\u00edmetros de di\u00e1metro. Cuenta con una piel fina que puede ser de diferente color de acuerdo a su variedad y que guarda una pulpa carnosa y dulce.<\/p>\n\n\n\n

Una planta de esencia mediterr\u00e1nea<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Junto a otros pa\u00edses como Turqu\u00eda, Grecia o Portugal, Espa\u00f1a es uno de los principales productores de higos a nivel mundial<\/span><\/strong>. Dentro de sus fronteras, son algunas comunidades aut\u00f3nomas como Extremadura, Andaluc\u00eda, Comunidad Valenciana, Galicia, Castilla y Le\u00f3n o Castilla-La Mancha las que lideran el ranking de producci\u00f3n nacional. El higo, adem\u00e1s, es una fruta que est\u00e1 sujeta a una elevada demanda exterior<\/span><\/strong> debido a que en muchas \u00e1reas del mundo es considerada como una fruta ex\u00f3tica. Si bien la exportaci\u00f3n de higos es elevada, en muchos casos esta se hace en forma de fruta desecada<\/span><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El momento de la siembra<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La siembra de los higos se realiza entre octubre y abril<\/span><\/strong>; siempre en d\u00edas que no sean excesivamente fr\u00edos y que comporten riesgo de congelaci\u00f3n. El higo es una fruta muy vers\u00e1til que se adapta a casi todo tipo de terreno<\/span><\/a><\/strong> siempre que la tierra sea permeable<\/strong> <\/span>y cuente con una buena capacidad de drenaje<\/strong> <\/span>para evitar cualquier exceso de agua. Por lo dem\u00e1s, necesita de grandes cantidades de sol<\/strong> <\/span>y suelos con un PH inferior al 6,5.<\/p>\n\n\n\n

El riego<\/span><\/a><\/strong> <\/span>de la higuera debe de ser constante, aunque con poca dosis. Resulta muy necesario evitar encharcamientos<\/span><\/strong> que puedan poner en peligro las ra\u00edces. Durante los meses de verano, adem\u00e1s, la intensidad debe de ser mayor que durante el invierno.<\/p>\n\n\n\n

\"De<\/figure>\n\n\n\n

La higuera, en resumen, necesita estar orientada al sol en un terreno con buen drenaje y materia org\u00e1nica; el agua es fundamental para su correcto desarrollo, pero los riegos han de ser cortos y frecuentes. Se trata de una planta relativamente f\u00e1cil de cuidar y mantener en buena forma.<\/p>\n\n\n\n

De higos a brevas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Una vez que la higuera llega a su madurez, esta puede alcanzar unas medidas de entre ocho y diez metros de altura. El di\u00e1metro de su tronco oscila con facilidad entre el metro y los tres metros de grosor. Una higuera adulta comienza a producir higos a partir de los seis o siete a\u00f1os de vida<\/span><\/strong>. Los higos suelen estar listos para su recolecci\u00f3n cuando\u00a0 empiezan a abrirse por s\u00ed mismos o cuando el n\u00e9ctar comienza a aflorar a trav\u00e9s del orificio de su base en forma de densas gotas.<\/p>\n\n\n\n

Generalmente, los frutos de la higuera se recogen entre el inicio del verano y el oto\u00f1o. Esto depender\u00e1 de si estos frutos son higos<\/strong> <\/span>o brevas<\/strong> <\/span>ya que, mientras los primeros son recolectados ente agosto y septiembre, las brevas son habituales de los primeros meses estivales. Generalmente, una planta puede dar higos o brevas, pero existen variedades llamadas b\u00edferas <\/span><\/strong>o <\/strong>reflotantes<\/strong> <\/span>que ofrecen dos cosechas.<\/p>\n\n\n\n

Los higos son ricos en az\u00facares naturales, en minerales y en fibra, adem\u00e1s de ser una interesante fuente de vitamina A y K. Como colof\u00f3n a sus virtudes, estos tambi\u00e9n aportan magnesio, potasio, calcio, hierro y cobre. Se trata, sin duda, de una fruta de car\u00e1cter exclusivo y con unas propiedades incuestionables.<\/p>\n\n\n\n

Imagen principal de Anna Voulgari<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Imagen central de Faith Kashefska Lefever<\/a>.<\/p>\n\n\n

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Tanto por su sabor como por sus propiedades, los higos son una de las frutas m\u00e1s demandadas de todas las que crecen a orillas del Mediterr\u00e1neo. <\/p>\nContinua leyendo \"De higos a brevas: claves de cultivo y cuidado\"<\/span> 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