{"id":1381,"date":"2020-08-05T12:08:13","date_gmt":"2020-08-05T12:08:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/?p=1381"},"modified":"2020-07-23T08:10:48","modified_gmt":"2020-07-23T08:10:48","slug":"los-transgenicos-a-debate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/los-transgenicos-a-debate\/","title":{"rendered":"Los transg\u00e9nicos a debate"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Desde hace un tiempo a esta parte, el debate sobre la conveniencia y sanidad de los alimentos y cultivos transg\u00e9nicos permanece activo en determinados c\u00edrculos agr\u00edcolas. Sobre ellos se cuestionan muchos aspectos como lo <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>\u00e9tico<\/strong> <\/span>de su aplicaci\u00f3n, los intereses de mercado que puede haber tras ellos o las consecuencias sanitarias que su consumo puede acarrear.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un alimento transg\u00e9nico es aquel que proviene de un organismo modificado mediante <span style=\"color: #ff6600;\"><strong><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Ingenier%C3%ADa_gen%C3%A9tica\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ingenier\u00eda gen\u00e9tica<\/a><\/strong><\/span> y al que se han incorporado genes de otras especies con el fin de conseguir determinadas caracter\u00edsticas. La idea principal es alterar la composici\u00f3n gen\u00e9tica de un alimento para alcanzar resultados que nunca suceder\u00edan de manera natural y obtener, por ejemplo, una variedad <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>m\u00e1s resistente<\/strong><\/span> a determinadas plagas o condiciones edafol\u00f3gicas. Hoy en d\u00eda, el cultivo de transg\u00e9nicos est\u00e1 vetado en muchos pa\u00edses mientras en otros como Estados Unidos o Argentina es cada vez m\u00e1s habitual.<\/p>\n<h3><strong>El origen de los cultivos transg\u00e9nicos<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">La necesidad de obtener alimentos cada vez m\u00e1s resistentes surge de manera paralela al desarrollo de la agricultura en determinadas culturas de la Antig\u00fcedad. Durante siglos, la mejora de especies usadas como alimento fue una t\u00f3nica habitual, primero entre ejemplares de la misma variedad y m\u00e1s tarde de manera <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>intergen\u00e9rica<\/strong><\/span>. Los transg\u00e9nicos suponen un paso m\u00e1s all\u00e1 en la creaci\u00f3n de h\u00edbridos al introducir en la ecuaci\u00f3n genes de especies que, de manera natural, nunca podr\u00edan cruzarse. As\u00ed, la diferencia fundamental es que ahora los cient\u00edficos tienen la posibilidad de seleccionar los genes que necesitan para obtener determinados objetivos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La historia real de estos <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>OMG<\/strong> <\/span>(Organismos Modificados Gen\u00e9ticamente) comienza a finales de la d\u00e9cada de los 80 del siglo XX. Tras varias pruebas y experimentos exitosos, la empresa de biotecnolog\u00eda <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>Monsanto<\/strong> <\/span>crea la primera especie vegetal gen\u00e9ticamente modificada: una planta de tabaco alterada para resultar m\u00e1s resistente. Pocos a\u00f1os despu\u00e9s, en 1994, el <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>tomate Flavr Savr<\/strong><\/span> se convirti\u00f3 en el primer alimento gen\u00e9ticamente modificado en obtener licencia para consumo humano. Desde entonces, la ingenier\u00eda gen\u00e9tica al servicio de la agricultura ha crecido exponencialmente hasta llegar a la situaci\u00f3n actual, en la que los cultivos transg\u00e9nicos son m\u00e1s que habituales en determinadas zonas del planeta mientras que en otras est\u00e1n vetados.<\/p>\n<p><\/br><br \/>\n<div id=\"attachment_1384\" style=\"width: 674px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1384\" data-attachment-id=\"1384\" data-permalink=\"https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/los-transgenicos-a-debate\/5977728554_87668176d6_k\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/5977728554_87668176d6_k.jpg\" data-orig-size=\"2048,1448\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"trasg\u00e9nicos soja\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/5977728554_87668176d6_k-300x212.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/5977728554_87668176d6_k-1024x724.jpg\" class=\"wp-image-1384 \" src=\"http:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/5977728554_87668176d6_k.jpg\" alt=\"trasg\u00e9nicos soja\" width=\"664\" height=\"469\" srcset=\"https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/5977728554_87668176d6_k.jpg 2048w, https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/5977728554_87668176d6_k-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/5977728554_87668176d6_k-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/5977728554_87668176d6_k-1024x724.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 599px) calc(100vw - 50px), (max-width: 767px) calc(100vw - 70px), (max-width: 991px) 429px, (max-width: 1199px) 637px, 354px\" \/><p id=\"caption-attachment-1384\" class=\"wp-caption-text\">La soja es uno de los cultivos transg\u00e9nicos m\u00e1s comunes<\/p><\/div><\/p>\n<h3><strong>Argumentos a favor<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acuerdo a los defensores de estos alimentos, el objetivo final de su desarrollo no es otro que aumentar la productividad fomentando cualidades como su resistencia a determinadas <span style=\"color: #ff6600;\"><strong><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"http:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/plagas-y-enfermedades-en-agricultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">plagas<\/a><\/strong><\/span> o herbicidas, por ejemplo. Esto llevar\u00eda a una <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>reducci\u00f3n del uso de pesticidas<\/strong><\/span> y otros productos qu\u00edmicos que, en \u00faltima instancia, disminuir\u00eda los <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>costes asociados<\/strong><\/span>. Otras ventajas de los alimentos transg\u00e9nicos ser\u00edan la obtenci\u00f3n de frutos m\u00e1s <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>resistentes y duraderos<\/strong><\/span>, as\u00ed como un aumento del tama\u00f1o y velocidad de crecimiento de los mismos. De esta manera, estos OMG podr\u00edan desarrollarse en <span style=\"color: #ff6600;\"><strong><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"http:\/\/www.repuestosfuster.com\/blog\/suelos-dificiles-la-agricultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">zonas est\u00e9riles<\/a> <\/strong><\/span>adem\u00e1s, se producir\u00eda una mayor capacidad de abastecimiento al crecer la producci\u00f3n.<\/p>\n<h3><strong>En contra de los transg\u00e9nicos<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la otra cara de la moneda, los detractores denuncian que las <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>patentes<\/strong> <\/span>de las nuevas semillas modificadas est\u00e1n en manos de una pocas multinacionales que <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>controlan el precio<\/strong><\/span> a su antojo y esto, al final, act\u00faa en prejuicio de los peque\u00f1os y medianos agricultores. Adem\u00e1s, se elevan las sospechas de que los alimentos transg\u00e9nicos puedan alterar los ecosistemas al actuar como <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>especies invasoras<\/strong><\/span> y se habla sobre la supuesta <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>infertilidad<\/strong> <\/span>que pueda provocar su consumo, aunque estas sospechas no han sido demostradas cient\u00edficamente a d\u00eda de hoy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En torno a los alimentos transg\u00e9nicos parece existir una guerra de <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>intereses econ\u00f3micos<\/strong><\/span> que implica a m\u00faltiples agentes. Las leyes europeas obligan a evaluar todos los OMG antes de aprobar su consumo humano, pero estos no tienen por qu\u00e9 incluir un distintivo que los identifique como tal. En algunos pa\u00edses como Estados Unidos la reacci\u00f3n ha sido la contraria y el sello <span style=\"color: #ff9900;\"><strong>Non-GMO<\/strong><\/span> (No-OMG) ha pasado a ser todo un s\u00edmbolo de resistencia contra los transg\u00e9nicos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este debate no parece estar cerca de terminar mientras haya en juego intereses econ\u00f3micos. Muchos opinan as\u00ed y defienden que todo se reduce a una guerra entre grandes productores de alimentos transg\u00e9nicos y fabricantes de productos qu\u00edmicos, que manipular a la opini\u00f3n p\u00fablica a su antojo tratando de imponer un punto de vista cr\u00edtico con el contrario.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Imagen principal de <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/biggreymare\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Carol Von Canon<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Imagen central de <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/martius\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Manuel M. V.<\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;1381&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Los transg\u00e9nicos a debate&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div 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